Tamagoyaki es un tipo de tortilla enrollada que se usa mucho en los Bento, en la cocina japonesa. Existen muchas recetas para preparar Tamagoyaki, pudiendo convertirse en un plato dulce o salado. Llevan como ingrediente dashi (caldo japonés) o mirin (vinagre japonés de vino). Para cocinarlo se usa una sartén rectangular. Para preparar Tamagoyaki que […]
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